Лично/общественный дневник Эльдара Муртазина

То, что мы видим, зависит от того, куда мы смотрим.

porenhub官方网站В мире можно найти сотни разных вариантов емкостей для вина, от стандартных бутылок до необычных сосудов в которых распознать их предназначение почти невозможно. Новичкам в винных приключениях кажется, что производитель приложил недюжинную смекалку и выдумку, чтобы создать необычный сосуд, а для меня это всегда предупреждающий знак, к вину в необычной бутылке нужно относится крайне осторожно.

porenhub官方网站Нет, не подумайте, что мне не нравится глиняный кувшин необычной формы с затейливым рисунком или стеклянная амфора с узорчатым рисунком — такие “бутылки” отлично смотрятся на кухне, это прекрасный вариант для декорирования пространства. Но мы ведь говорим про вино, а не про оформление вашей гостиной или кухни.

Виноделы тратятся на необычное оформление ради того, чтобы на полке их вино бросилось в глаза. И тут нет ничего плохого, это нормальное желание подсветить свой товар. Но в отличие от множества других товаров упаковка вина является стандартом, так как помимо полки магазина еще есть необходимость хранить напиток в шкафу, холодильнике, погребе. Любая нестандартная форма создает для этого определенные проблемы, равно как они возникают в магазинах. И это показывает то, что винодел не уверен, что потратившись на этикетку для стандартной бутылки (они также отличаются формой, толщиной стенок, прозрачностью стекла и как следствие стоимостью), он сможет выделить свой продукт в магазине. И это косвенно указывает на то, что такое вино не самое лучшее, проигрывает одноклассникам. Попытка выделиться это признак не лучшего в своем классе вина. На полках российских магазинов этим грешат вина из Грузии, их часто пытаются продавать в глиняных бутылках. Сколько ни пробовал такого вина, оно было отвратительным во всех аспектах.

Но из любого правила существуют исключения, посмотрите на вот эту бутылку упакованную под флакон с духами, да и сама форма ровно такова.

porenhub官方网站 4O1A6936 4O1A6939

Вино Parfume de Sonsierra это редкий случай, когда маркетинг уместно обыгрывает содержание. Очень ароматное и питкое, приятная Риоха от не самой известной и сильной винодельни. Винодел явно гордится этим вином, а его тираж настолько мал, что можно позволить разливать его в такие бутылки. Случайно натолкнулся на это вино в Москве и кажется выкупил все, что было в продаже, так как оно неожиданно закончилось. Хороший образчик исключения из правил.

Почему я купил это вино? Перед покупкой почитал отзывы других людей, то есть я не покупал кота в мешке. Стоимость не запредельно высокая для вин из этого региона, хотя она идет по верхнему краю, тем более для безвестной на данный момент винодельни. Посмотрел также другие вина от них, там оценки были явно низкими. Рискнул и не пожалел. Но это ничуть не поколебало моей уверенности в том, что странные, яркие формы бутылок это признак не самого качественного вина.

Хотим мы того или нет, но вино сегодня это технология и массовое производство. Чтобы производство было оправданно нужно выпускать тираж вина минимум в 1000 бутылок, иначе это уже развлечение и экономика сомнительна, хотя и тут бывают исключения из правил.? Запускать под небольшие партии вина создание и производство нестандартной бутылки очень дорого и позволить такой подход могут единицы. Либо нужно иметь очень недорогое вино, где высокая стоимость бутылки в себестоимости компенсируется ценой вина. Поэтому у меня всегда такое настороженное отношение к необычным бутылкам, всегда нужно читать о том, что это за вино, чтобы не купить кота в мешке и не попасть впросак.

Желающие следить за моими винными приключениями могут найти меня в Vivino, ник eldarmurtazin

Люди не хотят брать на себя ответственность, в том числе за выбор чего-либо, им нужен совет со стороны. Которому они могут и не последовать, так как он не совпадает с их внутренним компасом и противоречит ему. Последние двадцать лет с небольшим меня ежедневно спрашивают о том, какой телефон или что-то из электроники купить. Попытка объяснить, что ответить на этот вопрос должен сам человек, встречается в штыки — не хочешь помочь, так и скажи. Загордился и оторвался от людей.

Но проблема в том, что спрашивающие совета мне неизвестны. Чем они живут, чем дышат, чем интересуются. Это неизвестная величина, разобраться в которой нет никакого шанса. Да и мне не оставляют никаких шансов, когда спрашивают в лоб, — “что мне купить?”. Да откуда же мне это известно? Я даже не знаю, чем вы пользуетесь сейчас, что вам нравится, чем вы увлечены и для чего вам нужно это устройство. Нет абсолютного и универсального гаджета, который бы стал удачным выбором для всех. Когда кто-то это утверждает, то человек заведомо лукавит или банально врет. Мой подход всегда был совершенно противоположным, рассказать и показать обо всех сторонах продукта, а выбор оставить за человеком. Для кого-то найденные минусы и ограничения не критичны, а что-то другое напротив привлекательно.

Теперь представьте в какой ступор меня вводит вопрос о том, какое хорошее вино купить за такие-то деньги. Иногда даже не следует уточнения о месте нахождения человека (Россия, Европа, Америка — догадайся сам!), а говорить про предпочтения, повод для покупки и какие ожидания есть, даже не приходится.

Вкус человека формируется постепенно, это всегда эволюция вашего опыта. И конечно каждый человек уникален, кому-то нравятся сухие вина, кто-то любит легкие и фруктовые вина. Выбор настолько огромен, что угадать практически невозможно, да и не нужно. Мое глубокое убеждение, что путешествие в страну вина это индивидуальный тур, в котором можно прислушиваться к советам бывалых путешественников, но делать свои заметки и выводы, иначе никак.

читать далее …

Любовь к зубодробительным аббревиатурам у нас в крови, как иначе объяснить то, что имея возможность создать что-то красивое и новое, мы довольно механически копируем придуманное до нас. Наблюдается в этом какая-то вторичность, нежелание изобретать велосипед. Что такое ЗГУ и ЗНМП в России и почему это хорошо для вина, давайте разберемся вместе.

Для виноделен важно иметь возможность защитить свои инвестиции, выделить свой продукт на фоне конкурентов. Виноградники привязаны к определенным районам, успех одного винодела автоматически увеличивает шансы соседей и наоборот. Это старая как мир история, любой кооператив выигрывает, если отдельные его участники выдерживают определенный уровень качества. Например, после второй мировой войны в Европе виноделы Германии и Австрии разделились, кто-то создавал как и раньше хорошие вина, кто-то ориентировался на продукт первой цены, что не выдерживал никакой критики. Рислинг был скомпрометирован вторым подходом, как ответ возникло объединение, которое должно было переломить ситуацию. Вы наверняка видели в Германии и Австрии крышки на вине, где изображен черный орел, это как раз марка качества. Гарантия того, что вы покупаете хорошее вино.

В Италии на этикетках с вином можно найти разные обозначения, например, столовое вино это Vino da Tavola (VdT). Тут практически нет контроля, никто не проверяет технологию изготовления, а само вино может быть купажом из вин собранных с разных виноградников. Приметой таких вин является то, что на них нельзя обозначать год, его просто нет — в таком столовом вине он и не нужен.

Следующая категория это вина с географическим названием, — Indicazione Geografica Tipica (IGT). Другой класс вина, контролируется технология, сорта винограда, а также его происхождение. И здесь можно говорить о том, что IGT могут быть любыми, тут встречаются как простые, так и сложные вина. Это привязка к географии, вы встретите вина из Тосканы, Венето, Умбрии, Ломбардии и так далее. Мое любимое Tignanello это IGT, хотя вино с легкостью могло бы входить в следующую категорию — DOC.

читать далее …

Вино такой же продукт, как сыр, масло, макароны или что-то другое, а поэтому на него с легкостью распространяются поведенческие стереотипы покупателей. И если при обсуждении макарон крайне редко можно услышать, — “эти макароны не могут стоить столько!”, то относительно вина это звучит сплошь и рядом. Винный мир очень разнообразен, в нем можно найти недорогие вина за несколько сот рублей, а то и меньше. Но можно купить что-то стоимостью в десятки тысяч рублей, а порой и ценой в миллионы рублей. И часто слышен речитатив о том, что дорогое вино это блажь, маркетинг чистой воды и вино не может так стоить. Меня особенно умиляют заявления о том, что Вася попробовал такое-то дорогое вино, оно оказалось редкостной бормотухой/кислятиной/несладким/горьким и так далее.

20200608_133625

читать далее …

Молодость российского виноделия дает нам редкую возможность на практике оценивать то, как на вкус вина влияет технология его изготовления. Возможно, что в Испании, Италии и других странах можно найти одно и то же вино, что сделано в метале и бочке, но это большая редкость.

В один из набегов на соседний магазин обратил внимание, что Красностоп от Ведерникова есть в двух вариантах — базовом и выдержанном в бочке. Идеальный вариант для того, чтобы потренироваться и показать различия в вине, наглядно продемонстрировать как бочка влияет на вкус. Теорию оставлю для отдельного рассказа, остановлюсь только на том, что вы увидите в жизни.

Итак, вот как отличаются вина на полке:

 

Красностоп Золотовский 2015 года, 0.75 литра — 1399 рубля

Красностоп Золотовский выдержанный в дубовых бочках 2015 года,? 0.75 литра — 3998 рублей

4O1A6433

читать далее …

Вы знаете, что слово дача международное и заимствовано из русского языка? За последние годы это слово для многих стало обозначать что-то старое, оставшееся от бабушек и дедушек. Современные дома стараются дачей не называть, так и говорят — у меня не дача, а дом. Кажется, что в этот момент человек даже меняет артикуляцию и обозначает, что это не какое-то строение из прошлого, а ДОМ! Звучит это забавно, но факт в том, что огромное число людей отказалось в последние годы от своих дач, оставшихся в наследство. Причина, как правило, банальна — старые дома требуют большого внимания и ухода, это время и деньги. Их продавали, чтобы купить что-то другое или потратить деньги на путешествия. С домами или дачами как с автомобилями — два счастливых события, покупка недвижимости и продажа недвижимости.

Новая реальность, что сложилась сегодня в мире, диктует другие правила игры. Если раньше можно было отправиться на майские праздники в любую точку мира, то сегодня это физически невозможно. Сидеть в квартирах на самоизоляции тяжело, многие воспользовались ситуацией и нашли жилье за городом, сняли дома. Специфика этого рынка такова, что дома сдаются на сезон, обычно это конец апреля, начало мая и до конца сентября. Срок долгий, стоимость домов высока. Но в ближайшем подмосковье все адекватные предложения в этом году разлетелись моментально и думаю, что это был правильный выбор. И теперь появилось огромное число людей, что впервые прочувствовали постоянную жизнь за городом и осознали, что она является хорошей альтернативой поездкам в ближайшие годы. Происходит бум спроса на дома, поселки, хотя все в мире относительно. Слышал комментарии, что из-за кризиса никому это не нужно, все это надуманно и так далее. С другой стороны, многие мои друзья и знакомые в поисках того, где можно осесть. Проблема в том, что спрос и предложение не совпадают — многие покупатели хотят дома определенной конференции, а их на рынке просто нет. То есть рынок достаточно специфичен, покупатели не готовы хватать абы что. Им нужны вполне определенные параметры и это уже зрелый рынок.

Не знаю, как моя семья могла бы пережить изоляцию и пожар в московском доме, если бы не дача. И тут есть чем заняться, дел огромное количество. Мы впервые живем в это время, видим как расцветают цветы на клумбах, распускаются почки на деревьях. Это все новые впечатления и конечно это воздух! В Москве такого просто нет.

И то, что многие городские жители мигрируют в область, чтобы жить во время изоляции в домах хорошо. То, что многие рассматривают возможность построить свою дачу, тоже хорошо. Это непростой процесс, тут много нюансов и подводных камней. Но это однозначно стоит сделать всем у кого есть дети и есть желание отдыхать с ними комфортно в ближайшие годы. Технологии постоянно уходят вперед и многие вещи, что были сложны еще лет десять назад, сегодня решаются иначе. Но, пожалуйста, подходите к вопросу осознанно, проектируйте все с нуля и читайте, читайте, читайте. Чужой опыт объяснит, что важно, а что нет. Нельзя строиться на обум, это потом будет аукаться долгие годы.

И просто картинка того, что наблюдаю каждый день — на клумбе пчелы и другая живность, все цветет и очень красиво.

Screen Shot 2020-05-05 at 14.34.52

Люди привыкли к тому, что в интернете можно вести себя как угодно. В буквальном смысле, когда нет никаких рамок, границ и возможно все. Никакие нормы приличий не действуют, а сам человек устанавливает для себя границы возможного. Вчера у меня произошла ситуация, которая отлично это высказывание иллюстрирует и показывает во всей красе.

В Томске есть блогер Евгений Макаров, пишет про телефоны. Когда-то давным давно был агрессивен в Twitter, постоянные нападки и негатив в мой адрес, в конечном итоге просто заблокировал его. Спустя небольшое время Евгений позвонил, извинился и сказал, что перегнул палку. Он попросил его разблокировать, так как работаем в одной области и нет никаких причин для конфликта. Списал тогдашнюю агрессию на провинциальность, отсутствие воспитания, но аккаунт Жени разблокировал.

В жизни видел Женю несколько раз в поездках, никакой агрессии с его стороны никогда не было. Что там он болтал за моей спиной всегда было все равно, равно и все попытки подначить. Знаю, что сейчас непростое время для всех, поэтому списывал на это многие слова, точнее пропускал их мимо ушей. Но вчера Евгений Макаров переступил через все границы.

Женя воюет с ветряными мельницами, подхватил историю о том, что Samsung специально обделяет Россию “хорошими” процессорами Qualcomm и пытается на этом сделать себе имя. Его стиль общения всегда был быдловат, на это нужно делать поправку и заранее приношу прощения, что ниже будет много мата с его стороны.

Итак, началось все с того, что я предложил Жене помощь, за несколько лет до этого уже говорил, что если ему будет сложно, то он может обратиться за поддержкой. В ответ я получил вот это.

Screenshot_20200428-083114_Twitter

читать далее …

В жизни важен баланс. Невозможно жить среди розовых слоников, исключительно замечательных событий и ситуаций, что разрешаются всегда в вашу пользу. Жизнь очень разная и неприятных моментов хватает с лихвой, многих из которых можно и нужно избегать. Не бежать от них, а именно избегать, так как большинство трудных ситуаций легко решаются добрым словом и готовностью выслушать другого человека.

На днях мой близкий друг рассказал одну историю из своей жизни, она случилась совсем недавно. Меня редко что-то выбивает из колеи или заставляет вздрогнуть. Но его будничный рассказ о нелюдях, что живут по соседству и сотворили непостижимые для моего ума вещи, заставили всматриваться в тех кто живет рядом. А вдруг они такие же? Случившееся настолько мерзко, что не хочу даже это повторять. Зачем? В мире хватает грязи, считайте это моей рефлексией, если вам так удобнее.

Дети и взрослые настолько привыкли к тому, что в сети много токсичных тем, постоянно кто-то кого-то посылает, что иной стиль общения удивляет и поражает. Не знаю сколько раз меня за день проклинают. Десяток? Возможно. Может быть больше. В особо удачные дни поток из писем с анонимных ящиков и сообщений в социальные сети от аккаунтов созданных только ради этого, не стихает. Я не реагирую на такие вещи, глупо реагировать на анонимов, что боятся собственного имени, боятся сказать что-то от своего лица. Они привыкли говорить, что так устроен интернет и они просто такие же как и все. Это неправда. Они просто боятся говорить от своего лица, им недоступна даже такая малая свобода. Не из-за каких-то ограничений государства, не из-за мифических гонений — им просто страшно. Только спрятавшись за набором букв, они чувствуют себя в безопасности и считают, что теперь могут говорить все что угодно. И то, что у меня нет реакции на это понятно, глупо обращать на это внимание или принимать близко к сердцу. Все равно, что увидеть надпись на заборе и принять ее на свой счет. Это в большей мере говорит об этих людях и их мировоззрении.

А теперь представьте, что ребенок неожиданно встречает “анонима”, что мудр, добр и никогда не говорит ничего дурного. Он на деле может помочь советом, поддержать и выступает в качестве старшего друга. Не педофил, просто хороший знакомый из сети. И в отличие от всего мира этот человек не токсичен, он добрый и правильный. Что вы будете думать о таком человеке? Взрослый будет относиться к такому человеку настороженно, если он его не знает. У ребенка такого жизненного опыта пока нет. И это большая проблема, так как мы не знаем кто сидит по другую сторону экрана и чего он хочет от ребенка. И никогда не узнаем. Но одним из приемов становится отсутствие токсичности, этой малости уже достаточно чтобы выделиться из толпы. Волк в овечьей шкуре.

Не знаю что пошло не так, но именно Рунет токсичен и это заметно по сравнению с любым уголком мира, если говорить о развитых странах, сходных с нами. Нигде нет такого потока грязи, оскорблений, попыток самоутверждения за чужой счет. Почему так? Я не знаю, так сложилось. Причем люди, что хамят открыто и без каких-либо ограничений, искренне обижаются, если ты становишься зеркалом и возвращаешь маленькую толику, причем не переходя приличий. Это их оскорбляет до глубины души. Это их игровая площадка на которой они хотят иметь эксклюзивные права на оскорбления других людей.

Но все в жизни взаимосвязано, невозможно быть злобной сволочью, выпускать так пар, а потом неожиданно переключаться в другой режим — зло пускает корни в человеке. А вкупе с забитостью, невозможностью открыто высказаться на ту или иную тему, создает большие проблемы в голове. И чем больше давление извне, в силу кризиса, других ситуаций, тем больше проблем начинает вылезать.

Знаете пытаюсь подобрать слова, а их нет. У меня нет злобы к анонимам, они не существуют для меня в моем мире. Но это моя позиция. Но когда они используют те же приемы на детях, меняют свое поведение и подбирают “ключики” от детской души, чтобы потом максимально нагадить и делиться своими достижениями с себе подобными, меня от этого физически воротит. Хочется в прямом смысле слова убивать. Но хватит об этом.

Выход вижу только один — объяснять, разъяснять детям как устроен мир. Но главное не выливать злобу в сеть, так как это создает субстрат, дает мощный инструмент нелюдям, что притворяются другими. Когда вы будете ужасаться чему-то, что узнаете из новостей, подумайте какой вклад внесли лично вы в это. Как вы возможно создавали среду, что была токсичной. А кто-то притворился другим, добрым и мудрым, чтобы потом искалечить жизни маленьких и ничего не понимающих людей. Искалечить навсегда.

Просто рефлексия, не могу в себе это держать, так как не хочу ни с кем это обсуждать. Так проще наверное.

В поселке хватает разных животных, все они живут на своих участках, пришлых и чужих почти не бывает, слишком мы обособлены от внешнего мира. Вокруг излучина реки, достаточно большой лес, что становится препятствием для животных. Дорога через поле тоже таит опасности, неподалеку живет беркут и в ясную погоду можно видеть как он парит в вышине. В поле же можно встретить косточки птиц поменьше, а также комки перьев, они не успели скрыться? вовремя. У дома охраны на въезде живут собаки, несколько кошек — стандартный набор для подмосковных поселков, ничто нас не выделяет.

Как-то поехали по делам и когда возвращались, то на дороге, что ведет к дому увидели двух кошек. У меня была с собой камера, выскочил, чтобы сделать несколько снимков, понравился кот.

4O1A5799

 

читать далее …

Powered by WordPressWeb Design by SRS Solutions© 2020 Лично/общественный дневник Эльдара МуртазинаDesign by SRS Solutions